Ihr Hotel Restaurant Passmann in Lüdenscheid
 

Unser Weihnachtsmenue am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag


 

 

Unser 4-Gang-Festmenue 
an den Weihnachtsfeiertagen, 25./26.12.25 ab 12 Uhr.

1. Feiertag noch wenige Plätze!

 

 


 

 

geräucherte Barbarie-Entenbrust | Rotkohl gepickelt | karamellisierte Nüsse | Feigen-Pflaumenchutney

 

 

*****

 

 

Maronencrème | Champignonbrunoise 

 

 

*****

 

 

Maishühnchenbrust | Thymianjus 
59.50

 

 

oder

 

 

  Australisches Grain fed Roastbeef | Portweinsauce
73.00

 

 

 oder

 

 

Zanderfilet | Champagnersauce
69.50

 

 

Zu den Hauptgängen servieren wir Dreierlei Karotten | Kürbispüree 

 

 

*****

 

 

Entremet | Haselnuss | Valrhonaschokolade | Kumquat

 

 


Menue Vegetarisch

 

 


 

 

Hokaido Kürbistatar | Dattelpesto | Burratina 

 

 

*****

 

 

Maronencrème | Champignonbrunoise 

 

 

*****

 

 

Confierter Sellerie | Gewürzlack
Dreierlei Karotten | Petersilienpüree 

 

 

*****

 

 

Entremet | Haselnuss | Valrhonaschokolade | Kumquat

 

 

52.50

 

 


 Wir wünschen schon jetzt frohe Weihnachten und einen guten Appetit!